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标题: 晾笋 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2016-4-30 14:03
标题: 晾笋
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安徽多山地，盛产竹笋。鲜笋吃不完，只好晾成笋干慢慢吃。笋干有白色的，还有蓝黑色的，经打听，方知蓝黑色的乃是因为用铸铁锅煮过，变色了。

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作者: 薰衣草 时间: 2016-4-30 14:24
鲜笋、笋干都大爱。

作者: 流水思静 时间: 2016-4-30 14:32
原生态的，可有买些带回家呢？

作者: 再折长亭柳 时间: 2016-4-30 14:36

流水思静发表于 2016-4-30 14:32
原生态的，可有买些带回家呢？

没买，湖北也有。

作者: 流水思静 时间: 2016-4-30 14:41

再折长亭柳发表于 2016-4-30 14:36
没买，湖北也有。

我们这里也有干笋，云南的干笋还是烟熏的，不及四川宜宾的好。

作者: 再折长亭柳 时间: 2016-4-30 14:45
本帖最后由再折长亭柳于 2016-4-30 14:46 编辑

流水思静发表于 2016-4-30 14:41
我们这里也有干笋，云南的干笋还是烟熏的，不及四川宜宾的好。

你是吃惯了，其实，每个村的地道都有高招儿，笋子的做法，也是各有千秋。

作者: 流水思静 时间: 2016-4-30 14:54

再折长亭柳发表于 2016-4-30 14:45
你是吃惯了，其实，每个村的地道都有高招儿，笋子的做法，也是各有千秋。

嗯。不过烟熏的要泡一天，还是有点烟熏味，所以不喜欢。在价格上也可以反映出质量，云南的35一斤，宜宾的95一斤。

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