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标题: 一道小凉菜 [打印本页]

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 00:51
标题: 一道小凉菜
本帖最后由花中的花于 2025-6-11 01:21 编辑

当这道菜上桌的时候，很少有人能猜出它是什么菜。我知道它的做法，但是，也很少去做，因为有点小费劲。方法分享给大家。

当你吃西瓜的时候，遇到皮很厚的西瓜，大多数人都不开心。但是，当你会做这道凉菜的时候，你就知道，好的食材来了。

用刀，把瓜瓤取出，剩下瓜皮。把瓜皮分成小块，用小刀，去除瓜皮的外皮，多去掉一点，去掉里面剩余的红色的部分，让它看不出是西瓜皮，这个过程有点小费劲。然后用斜刀，片成片，再切丝。放凉开水里面浸泡一会。西瓜皮丝取出，放一点点盐，味精，半勺香醋，一勺葱油，拌匀，洒几根红椒丝就行。

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:01
自沙~

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:04
将西瓜皮削去内层柔软部分，再将外面青皮削去，仅取其中间部分，洗净，晒干，即为西瓜翠衣。（转）

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:05
清朝著名温病学家王孟英创制的清暑益气汤就用了西瓜翠衣。还有在治疗咽喉肿痛时吃的西瓜霜含片中的西瓜霜，就是用西瓜皮(西瓜翠衣)和芒硝经过加工而制成的。（转）

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:06
西瓜翠衣饮
做法：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加冰糖适量，代茶饮。
功效：防暑降温，利尿清热。适用于暑热烦渴、小便短赤等。（转）

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:13
老祖宗说过，西瓜只适合夏天吃
消暑能力强

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:18
做这个菜，去除瓜皮和剩余瓜瓤有点小费劲
不如拌黄瓜方便

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:32
我网上见过有人做西瓜熬粉丝的

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 01:33
现在水果做菜，越来越多了

作者: 养生丸 时间: 2025-6-11 08:55

花中的花发表于 2025-6-11 01:32
我网上见过有人做西瓜熬粉丝的

学点儿好，这叫黑暗料理好吧

作者: 井冈 时间: 2025-6-11 11:06

作者: 花中的花 时间: 2025-6-11 14:57

养生丸发表于 2025-6-11 08:55
学点儿好，这叫黑暗料理好吧

现在芒果蘸酱油
杨梅蘸点盐
感觉更不一样

有的人煮汤放几片苹果
炖牛肉放点新鲜山楂啥的

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2025-6-18 22:21

养生丸发表于 2025-6-11 08:55
学点儿好，这叫黑暗料理好吧

今后只许挑刺自家爷。不可冲撞老大。

作者: 养生丸 时间: 2025-6-18 23:57

春水秋霜伊人发表于 2025-6-18 22:21
今后只许挑刺自家爷。不可冲撞老大。

没事儿，花长老大方着呐，我都不跟她一般见识一般情况下

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2025-6-19 00:24

养生丸发表于 2025-6-18 23:57
没事儿，花长老大方着呐，我都不跟她一般见识一般情况下

什么没有事。现在爷要整家规。

作者: 花中的花 时间: 2025-6-19 09:12

养生丸发表于 2025-6-18 23:57
没事儿，花长老大方着呐，我都不跟她一般见识一般情况下

是我不和你一般见识，好吧

作者: 花中的花 时间: 2025-6-19 09:12

春水秋霜伊人发表于 2025-6-19 00:24
什么没有事。现在爷要整家规。

随意，随缘

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2025-6-19 10:10

花中的花发表于 2025-6-19 09:12
是我不和你一般见识，好吧

不计较就好。不计较就好。

作者: 养生丸 时间: 2025-6-19 10:56

花中的花发表于 2025-6-19 09:12
是我不和你一般见识，好吧

切

作者: 养生丸 时间: 2025-6-19 11:14

春水秋霜伊人发表于 2025-6-19 00:24
什么没有事。现在爷要整家规。

整整整

作者: 春水秋霜伊人 时间: 2025-6-19 12:53

养生丸发表于 2025-6-19 11:14
整整整

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