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标题: 湘女菲儿 来看看低温美式熏肉 [打印本页]

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 16:02
标题: 湘女菲儿 来看看低温美式熏肉
9.99 O@K.jP OXM:/ 07/30 # 城市一角 # 美式熏肉  https://v.douyin.com/xXdknv4lAe8/ 复制此链接，打开Dou音搜索，直接观看视频！

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 16:10


就这，六小盅蘸料，几片腌黄瓜、一条肉和一片面包，还有两杯泡泡水，182元，比你们店的利润大多了吧？

   号称果木熏烤，需要12小时，属于慢烤。味道、口感那真是不错。昨天发誓今后一段时间不吃肉只吃鱼，结果，今天就忍不住了，也不是我忍不住，是婆婆说陪我出来走路，结果，被她喊的士去逛了一下斗级营，喂了这样一块肉，又坐的士回来了。一共走了6000步。

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作者: 知音    时间: 2025-9-9 16:11

还行，挺干净的

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 16:13

知音 发表于 2025-9-9 16:11
还行，挺干净的

就是贵了一点。

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作者: 肥园子    时间: 2025-9-9 16:49
馋人

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 16:55
馋人

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 16:56
有机会去武汉我也要吃一吃。

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 17:02
环境不错，很有感觉。难能可贵的是，熏肉位置也弄得整齐干净~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 17:03
人少了，有点冷清。我觉得起码要3、4个人，才有就餐氛围感~~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 17:05
盘子端上来，……我就不能吃了。哈哈O(∩_∩)O，竟然就一块肉，还是那么大一块。叫我这种偏素的，情何以堪啊——小声打听一下：能不能多配点解腻的蔬菜、水果什么啊~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 17:07

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 16:10
就这，六小盅蘸料，几片腌黄瓜、一条肉和一片面包，还有两杯泡泡水，182元，比你们店的利润大多了 ...

艾玛，这么个吃法，我是别人请客都不想赴约的，而况自个儿去吃~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:12

金豆豆 发表于 2025-9-9 17:05
盘子端上来，……我就不能吃了。哈哈O(∩_∩)O，竟然就一块肉，还是那么大一块。叫我这种偏素的，情何以堪 ...

没有，就只有几片酸黄瓜，不过，好像熏肉在制作过程中油脂都烤得滴走了，肥而不腻，口感蛮好。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:12
你回去跟店家说，我给你店挂上人民六星网做了广告宣传，现在你可以给我广告小费100元了。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:13

爱丽丝 发表于 2025-9-9 16:56
有机会去武汉我也要吃一吃。

来了吭声，我带你去。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:13

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:12
你回去跟店家说，我给你店挂上人民六星网做了广告宣传，现在你可以给我广告小费100元了。

没有这个活动

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:14

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:13
来了吭声，我带你去。

你带着钱，记得带钱啊！

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:14

金豆豆 发表于 2025-9-9 17:02
环境不错，很有感觉。难能可贵的是，熏肉位置也弄得整齐干净~~~

西式餐厅都很干净和安静。

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 17:15

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:12
没有，就只有几片酸黄瓜，不过，好像熏肉在制作过程中油脂都烤得滴走了，肥而不腻，口感蛮好。
...

也就你们这些肉食动物青睐。作为套菜之一，欣然。整个就吃这么一块，我……敬谢不敏~~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:15

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:14
你带着钱，记得带钱啊！

放心，可以刷脸。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:16

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:13
没有这个活动

没有？要我亮个警察证吗？
店家说，有有有。
…

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:17

金豆豆 发表于 2025-9-9 17:15
也就你们这些肉食动物青睐。作为套菜之一，欣然。整个就吃这么一块，我……敬谢不敏~~~~

他妈的，广告和点菜单上图片和文字都是“多层厚切，低温慢烤”，结果实物就只这么一片，十分钟左右就端来了。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:18

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:16
没有？要我亮个警察证吗？
店家说，有有有。
…

我吃饭，向来都是自己买单的，偶尔被人买过单，但不知道是谁。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:20

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:18
我吃饭，向来都是自己买单的，偶尔被人买过单，但不知道是谁。

有证不用，过期作废。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:24

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:17
他妈的，广告和点菜单上图片和文字都是“多层厚切，低温慢烤”，结果实物就只这么一片，十分钟 ...

我教你。
放眼望去，不见几丁顾客的店别进去。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:26
环境好，不过是给那些贪慕虚荣的人打卡拍照，不适合纯吃货的。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:28

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:24
我教你。
放眼望去，不见几丁顾客的店别进去。

人家开业一年了，主要是我去的时间不对，它在户部巷对面，靠近江边，晚上人才会多。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:32

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:28
人家开业一年了，主要是我去的时间不对，它在户部巷对面，靠近江边，晚上人才会多。

好吃就行，少吃多滋味。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:39
我等不及了，低温熏肉这个做法我要查查资料，过几天我又休息了，现学现做现卖。
烤箱有低温的，肉可以买的。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:39

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:32
好吃就行，少吃多滋味。

我觉得好吃，不腻。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:40

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:39
我觉得好吃，不腻。

看着就是不错

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:41

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:39
我等不及了，低温熏肉这个做法我要查查资料，过几天我又休息了，现学现做现卖。
烤箱有低温的，肉可以买的 ...

我观察了一下，低温慢烤的装置是一个大柴火炉子里烧火，通过烟道把温度传到烤箱的，严格说，应该是熏。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:42

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:40
看着就是不错

广州高铁过来，只需4小时，我去你们顺德解馋，就是坐高铁去的。也是看了《寻味顺德》纪录片后，等不及了。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:42

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:41
我观察了一下，低温慢烤的装置是一个大柴火炉子里烧火，通过烟道把温度传到烤箱的，严格说，应 ...

一般情况是家庭也就是一个烤箱。
低温烤未试过

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:43

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:41
我观察了一下，低温慢烤的装置是一个大柴火炉子里烧火，通过烟道把温度传到烤箱的，严格说，应 ...

一般家庭也就是一个烤箱。
低温烤未试过

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:44

爱丽丝 发表于 2025-9-9 17:43
一般家庭也就是一个烤箱。
低温烤未试过

家庭那种烤箱估计做不来。

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作者: 知音    时间: 2025-9-9 17:44

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:41
我观察了一下，低温慢烤的装置是一个大柴火炉子里烧火，通过烟道把温度传到烤箱的，严格说，应 ...

还有一种低温煮肉—

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 17:44

知音 发表于 2025-9-9 17:44
还有一种低温煮肉—

没见过，北京有？

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:46

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:44
家庭那种烤箱估计做不来。

过几天休息日试试。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 17:51

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:44
家庭那种烤箱估计做不来。

当做个试验，十块钱肉。
不好吃喂猫不浪费。

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作者: 左手之方向    时间: 2025-9-9 17:53
你吃的不是肉
是情调
~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 18:01

左手之方向 发表于 2025-9-9 17:53
你吃的不是肉
是情调
~~~

走累了，想找个安静地方坐一下。

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作者: 爱丽丝    时间: 2025-9-9 18:03

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 18:01
走累了，想找个安静地方坐一下。

一吃，路白走了。
哈哈哈

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作者: 知音    时间: 2025-9-9 18:08

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:44
没见过，北京有？

北京没见过，美国我儿子家有一个煮牛肉的(o^^o)

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 18:09

爱丽丝 发表于 2025-9-9 18:03
一吃，路白走了。
哈哈哈

有没有一种减肥药？我本来是要去广州减肥的，我外甥女在广州医生指导下三个月，瘦了30斤。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 18:09

知音 发表于 2025-9-9 18:08
北京没见过，美国我儿子家有一个煮牛肉的(o^^o)

哦，可以在北京开一家呀。

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 20:00

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 17:41
我观察了一下，低温慢烤的装置是一个大柴火炉子里烧火，通过烟道把温度传到烤箱的，严格说，应 ...

只是把温度传过去，叫：烤。除非把柴火烟也传过去，才叫：熏~~~

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 20:02

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 18:09
有没有一种减肥药？我本来是要去广州减肥的，我外甥女在广州医生指导下三个月，瘦了30斤。

就你这种管不住嘴，还迈不开腿的，怎么减肥都没用，过不了多久会回弹的~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 20:08

金豆豆 发表于 2025-9-9 20:00
只是把温度传过去，叫：烤。除非把柴火烟也传过去，才叫：熏~~~

“通过烟道”，你不识字？

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 20:14

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 20:08
“通过烟道”，你不识字？

我去。你这个表述，也太奇葩了吧。还以为烟道是在烤肉位置密闭穿行。就好像烟囱穿到房顶外了才放烟那样~~~

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-9 20:17

金豆豆 发表于 2025-9-9 20:14
我去。你这个表述，也太奇葩了吧。还以为烟道是在烤肉位置密闭穿行。就好像烟囱穿到房顶外了才放烟那样~~ ...

你没看视频里烤炉的结构？

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-9 20:25

再折长亭柳 发表于 2025-9-9 20:17
你没看视频里烤炉的结构？

看了两遍。光落视线在你那盘肉上了。没顾着认准烟道的细节~~~

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作者: 杀手    时间: 2025-9-9 21:07

知音 发表于 2025-9-9 16:11
还行，挺干净的

嘴替

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作者: 杀手    时间: 2025-9-9 21:10

爱丽丝 发表于 2025-9-9 18:03
一吃，路白走了。
哈哈哈

哈哈哈，在外跑来跑去，运动多，胖不起立

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作者: 湘女妃儿    时间: 2025-9-9 21:30
我家的都是电烤的
现在炭火烤肉只剩一家了。

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作者: 湘女妃儿    时间: 2025-9-9 21:32
这个档次太高了 装修都是一笔不小的成本。

我家最豪华的是山西太原店，但生意不怎么样。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2025-9-10 03:48

湘女妃儿 发表于 2025-9-9 21:32
这个档次太高了 装修都是一笔不小的成本。

我家最豪华的是山西太原店，但生意不怎么样。

现在好多餐饮店都在关闭，处理桌椅厨具电器的旧货商忙死了。

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