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标题: 锤子罗和西贝贾 [打印本页]

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作者: 闲散之人    时间: 2025-9-13 06:09
标题: 锤子罗和西贝贾


       罗永浩带着他的朋友去吃了一顿西贝，十五个菜花了八百多马内。对老罗这种不差钱的锤子，按说这都不是事儿。

    只是，没想到，据说当时吃的喝的兴高采烈的老罗，赚了西贝积分的老罗，出了西贝的门就开始吐槽，槽点挺扎眼：一，西贝很贵，二，西贝是预制菜。

    此言一出，顿时引爆热搜。

    西贝当家人，董事长贾国龙嗷一声就不干了。迅速反击，反击也挺狠，第一，把老罗点的十五道西贝菜，作为他旗下所有店面最新推出的罗永浩菜单，你可以点全部，也可以单点，前提是不好吃西贝不要钱。第二，直接去衙门递状子，怒告锤子罗说西贝是预制菜。

    资本之间的游戏看起来就这么直接，撕起来真不一定有街头大妈们干架。这时候，身段，身形，姿势都不重要了。

    老罗自然也不闲着，直接拍出十万马内，悬赏有关西贝预制菜的线索。

    说老实话，没吃过西贝，甚至都没见过这个连锁品牌。但是，看老罗和西贝自己晒出的那张菜单说，十五道菜，八百来块，算不上贵的离谱吧，综合平均一下，一道菜也就五十来块钱，何况还有就餐环境，还有人家给消费者提供的所谓“消费体验和情绪价值”。

    就这标准，就算没吃过西贝，也吃过一顿花个三五百马内，没觉得有什么不妥。

    但是，好吃，不好吃就是另外一个问题了。

    老罗说不好吃，西贝贾说：就这个菜单，你们来点，不好吃不要钱。

    接下来才是重点。西贝的那纸状子，状告锤子罗说他们是全部的预制菜。西贝倒也坦诚：我们确实有一部分自己的中央厨房统一加工，然后门店派送的食物，但是，我们这不算预制菜。

    预制菜官方未给出具体定义，常见定义是以农、畜、禽、水产品为原料，经预加工制成的成品或半成品。中国烹饪协会标准指出是以农产品为主要原料，经预加工和/或预烹调制成的预包装菜肴。

    我敢说所有的人几乎都吃过这类东西，所以，现实如此而已。

    预制菜是否合理合法，按照存在就是道理看，早就是事实存在了。

    按照老罗的思路看，也不能说没道理，我花了八百多马内，你给我整出了十五道都是事先弄好的半成品，最多你们的厨子下锅扒拉一下，这不是糊弄人是啥呢？

    西贝贾的意思也很明确，我不排除有这样的食物，但是，更多的是我们现场加工制作的。

    官司这就来了。有钱人好玩就在于，来了脾气就用钱说话，所以，这其实是两头资本兽的“对决”。

    作为吃瓜看客，我手里拎着自己刚在海边早市买来的鱼虾肉新鲜的蔬菜，可以肯定的说，至少目前我不预制了，自己回家慢慢整。

   择菜，洗菜，收拾鱼虾，每一道工序都得认真点。

   因为糊弄谁都不能糊弄自己是不是？
   

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作者: 大玲小芳    时间: 2025-9-13 06:22
以前吃过很多次西贝，他的东西小贵但好吃，真材实料。便宜的一碗莜面也要小二十块钱。最实惠的是大骨头连筋带肉烀得恰到火候，一人餐按照小康吃法，怎么也得超过一百元。

以前喜欢去的深圳一家西贝店，每次去都要排队，一个人都不好意思坐在好位置，怕点的东西少被人家笑话。

以前的西贝我敢说不是预制菜，现在的不好说。但是现在北京的馒头也是统一制作的，然后发往超市和各个居民早餐点。这种当天制作当天消耗的东西如果算作预制菜，那么十八街麻花道口烧鸡之类的都可以躺枪。

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作者: 刘庄主    时间: 2025-9-13 06:38
以前吃过几次，我不那么挑剔，家常菜，行。

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作者: 归晚    时间: 2025-9-13 07:42
   因为糊弄谁都不能糊弄自己是不是
……这话很赞成，民以食为天，吃不可马虎

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作者: 归晚    时间: 2025-9-13 07:43
我喜欢吃家常饭菜，养胃，舒服。
买了嫩南瓜，包饺子，我好这口，清香清淡

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-13 08:31

大玲小芳 发表于 2025-9-13 06:22
以前吃过很多次西贝，他的东西小贵但好吃，真材实料。便宜的一碗莜面也要小二十块钱。最实惠的是大骨头连筋 ...

关键是好吃和情绪价值吧。。。

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-13 08:32

刘庄主 发表于 2025-9-13 06:38
以前吃过几次，我不那么挑剔，家常菜，行。

你若要挑剔，挑剔啥啊？

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作者: 金豆豆    时间: 2025-9-13 08:33
才晓得，还有“预制菜”这说辞，也才晓得“预制菜”还能被直接挑刺儿。。。。

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作者: 知音    时间: 2025-9-13 10:25

商家敢这么较真儿，也是有点冒险。

容易引发众怒

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作者: 知音    时间: 2025-9-13 10:25

我没吃过西贝，一看这名字就不想进去吃(o^^o)

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作者: 河海森林    时间: 2025-9-13 10:37
刚开业的时候吃过，稍微贵点在当时，但是很好吃

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作者: 刘庄主    时间: 2025-9-13 11:57

金豆豆 发表于 2025-9-13 08:32
你若要挑剔，挑剔啥啊？

有的人可德性了，这个不好吃那个不好吃，鸡命。

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作者: 刘庄主    时间: 2025-9-13 12:00

知音 发表于 2025-9-13 10:25
我没吃过西贝，一看这名字就不想进去吃(o^^o)

老板姓贾，把贾拆开就是西贝，山西人。也有传统的红烧驼唇啥的，基本是山西风味家常菜。

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作者: 公理力    时间: 2025-9-13 12:04
这是不是老罗与店家演双簧啊？

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作者: 闲散之人    时间: 2025-9-13 12:13

公理力 发表于 2025-9-13 12:04
这是不是老罗与店家演双簧啊？

我还真有点怀疑

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作者: 大玲小芳    时间: 2025-9-13 12:16

闲散之人 发表于 2025-9-13 12:13
我还真有点怀疑

营销手段无所不用其极

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作者: 公理力    时间: 2025-9-13 12:17

知音 发表于 2025-9-13 10:25
商家敢这么较真儿，也是有点冒险。

容易引发众怒

如果是双簧，店家的较真儿，和老罗的异常就都容易理解了

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作者: 螃蟹    时间: 2025-9-13 12:37


老罗是五个人总价八百多。人均消费一百六十多。人均一百六十多，单纯从价格上看，在北京上海这种地方，说贵也不算多贵，但也不能说便宜。不过，如果吃的都是那种快餐式预制菜，那绝对算是贵的了。何况感觉还不好吃。

所以，老罗微博上吐槽一下也算正常的……
但那位西贝的贾老板反应有问题。

本来他可以不回应，他如果不回应，不会有多少流量，媒体也不会跟进。他也可以选择温和的沟通式回应。结果那位贾老板选择要起诉硬刚……

他先公布了老罗这位消费者的当日菜单，这本身问题就很大，说自己店里的东西不贵，还声称西贝没有预制菜，嚷嚷要起诉不说，还开放后厨，欢迎大家去参观。结果一下把舆论引爆了。

等于自己亲自上阵，人为给品牌制造了一场危机再公关。而且他没意识到，按他现在的这种搞法，等于是在硬刚网上所有对预制菜，对当下餐厅消费不满的消费者。简直是教科书级对危机公关的不当应对。甚至可以说是灾难式应对。

现在怎么样？一大群媒体，自媒体去后厨，把门店冰箱里冻着的，保质期9个月，18个月，20几个月带着各种科技狠活的所谓“预调菜”都翻出来曝光了。舆论大哗。昨天晚上小红书上到处都是吐槽嘲笑西贝的段子，视频，还有各路蹭热度餐饮博主的炒作，成了一场屠戮西贝的网络娱乐狂欢……

老罗也临时攒了场直播。直接贴其他媒体后厨采访，还找到了几年前人民网的预制菜行业发展报告，报告上说西贝80%都是预制菜。老罗还声称自己不反对预制菜，只是要推动国家预制菜行业标准的制订和标注，捍卫消费者知情权。

西贝觉得中央厨房的预调菜不是预制菜没用，按消费者的朴素认知，不是菜市场买生鲜原料店里现炒的，那就是预制菜。网上还有贾老板自己接受采访时，声称“好菜全是预制出来的”，要大力发展西贝预制菜的视频。

感觉西贝这次最轻也是股价大跌，搞不好还会客流锐减。损失大了去了。

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作者: 螃蟹    时间: 2025-9-13 13:38


贾老板起诉也是必输无疑。他根本就证明不了老罗捏造事实和蓄意抹黑。老罗那条微博我看了。菜好不好吃是主观感受，贵不贵其实也是主观感受，这都在消费者正常评论范围。唯一能做做文章的就是老罗说：自己吃的【几乎都是预制菜】

但现在有人民网预制菜行业发展报告【真功夫，吉野家，西贝等几个连锁餐饮头部企业80%都是预制菜】背书，这一条也搞不出啥甜酸。最后只能争论预制菜定义，但什么是预制菜又没有国家标准……

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作者: 闲散之人    时间: 2025-9-13 14:04

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西贝估计是没法说了

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作者: 知音    时间: 2025-9-13 14:54

别说是饭店了，自己家的冰箱里有啥没啥都不敢叫板吧

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作者: 闲散之人    时间: 2025-9-13 14:58

知音 发表于 2025-9-13 14:54
别说是饭店了，自己家的冰箱里有啥没啥都不敢叫板吧

我家冰箱里塞满了各种预制，什么牛肉，什么水饺，馄饨，包子，多的数不清，我觉得很正常了。

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作者: 螃蟹    时间: 2025-9-13 15:17

知音 发表于 2025-9-13 14:54
别说是饭店了，自己家的冰箱里有啥没啥都不敢叫板吧

而且是全国各地门店的冰箱……

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作者: 知音    时间: 2025-9-13 15:21

螃蟹 发表于 2025-9-13 15:17
而且是全国各地门店的冰箱……

武大凳子事件反应是太不自信，

西贝贾国龙反应是太自信，

没有一个正常的(o^^o)

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作者: 知音    时间: 2025-9-13 15:22

闲散之人 发表于 2025-9-13 14:58
我家冰箱里塞满了各种预制，什么牛肉，什么水饺，馄饨，包子，多的数不清，我觉得很正常了。

是，所以说老板不能叫这个板，就是承认错误马上整改以观后效就完事儿。

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作者: 远去的烟云    时间: 2025-9-14 07:58
   还是少下饭店吧，自己做至少知道今天吃的不是预制菜！

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