为什么有人做鸡肉不好吃

窥天瞳

        实际上鸡肉是最好做的，为什么有人做不好吃？做完的鸡肉吃起来有股子腥气，放料酒也压不下去。
        原因很简单，就是在做鸡肉之前，需要把鸡肉先冲洗两遍，然后在冷水中浸泡90分钟左右，把里面的血水、油脂泡出来。这样再去做鸡肉，味道就会很到位。如果不去泡出这些东西，即便是往鸡肉里面放酒，葱姜水也不能完全解决问题。
        只要掌握了这一步，做任何鸡肉味道都不会差。我比较喜欢做可乐鸡翅，16个翅中10个翅根，再加上一个素菜，一个凉菜，我们一家三口刚好够吃。

仙草

我也喜欢可乐鸡翅。还喜欢在里面放很多洋葱。洋葱更好吃

河蚌-赌徒

学习了

狮头鱼

鸡肉好不好吃和鸡的品质有关，是关键所在