敬大锅

金豆豆

王幼君 发表于 2025-7-29 15:53
这篇真好！有红楼梦的味道

不是……吧？我还觉得就是最普通的人间烟火气呢。。。。

杀手

渝都浪子 发表于 2025-7-29 10:22
我们这里制锅是这样的流程。
1\把新锅放火上，温度达到30度时，然后用猪皮在锅中抹一遍.

哈哈哈，我还认真看了一大半。。

金豆豆

杀手 发表于 2025-7-29 16:53
哈哈哈，我还认真看了一大半。。

害我又倒回去看了一遍，哈哈！

杀手

制锅就是烧锅对吧？
这边多是一个把手的平底锅，有次我偶然看到个有卖双耳锅的，就买了一个，媳妇一脸懵的问你买个这么大的锅干嘛？
其实也不是特别大，但比普通锅还是大多了，我说凑合用用吧，买都买了
然后好像应该烧红烧透，把油膜烧掉什么的，说防锈
我第一遍没整好，又烧了一遍
好像还不行，心想就这么凑合用吧
这锅还没锅盖
找了个别锅锅盖，凑合用了
过几天发现生锈
刷刷也能用
感觉也能凑合用吧
过几天，发现老婆把锅扔了

杀手

双耳锅，就是半球形那种锅，可能因为来源于中国？这边也叫中华锅

杀手

杀手 发表于 2025-7-29 17:00
制锅就是烧锅对吧？
这边多是一个把手的平底锅，有次我偶然看到个有卖双耳锅的，就买了一个，媳妇一脸懵的 ...

幸亏没买锅盖

风铃清音飘渺

敬大锅，有敬厨神的架势

风铃清音飘渺

我也喜欢请朋友来小聚，不是SHOW厨艺，主要是SHOW摆功

金豆豆

杀手 发表于 2025-7-29 17:00
制锅就是烧锅对吧？
这边多是一个把手的平底锅，有次我偶然看到个有卖双耳锅的，就买了一个，媳妇一脸懵的 ...

前面看得想乐，最后一句话，……直接把我笑S了。尊夫人做事儿干净利落啊，必须点赞一火车。。。。

金豆豆

杀手 发表于 2025-7-29 17:02
双耳锅，就是半球形那种锅，可能因为来源于中国？这边也叫中华锅

古老的形状，柴火灶用起来方便，必要的时候也好起出来。。。

金豆豆

杀手 发表于 2025-7-29 17:06
幸亏没买锅盖

多的都丢了，少的还肉痛，啊哈，真有你的。。。。。

金豆豆

风铃清音飘渺 发表于 2025-7-29 17:13
敬大锅，有敬厨神的架势

敬厨艺，敬情意，也敬在意。。。。

金豆豆

风铃清音飘渺 发表于 2025-7-29 17:15
我也喜欢请朋友来小聚，不是SHOW厨艺，主要是SHOW摆功

我最不喜欢请餐——除非出去吃饭。。。。主要是瞎忙，累啊！