本帖最后由 郑天良 于 2012-10-19 10:58 编辑
在温哥华第一次吃皇帝蟹 文/郑天良 某晚在市区一家有名的海鲜酒家,宴请女儿女婿及她的公婆,这是他们的女儿婚后第一次回娘家。小舅子点的第一道菜是一只庞大的皇帝蟹,按要求服务生要将它提过来让主人“验明正身”。我们是第一次见,张牙舞爪的看了好吓人。它的八条腿特别长,最长的二条腿加起来恐怕有一米来长,像一只巨无霸的大蜘蛛。两只大钳宽厚而有力,心想,手指头若不小心被它钳住,不被切断下来才怪呢! 这只巨蟹重8磅多 (1磅=9市两,)也就是说,这只庞然大物至少有7斤2两重。我们要求服务生提起来让我们照张相。接着老伴也学服务生提蟹的动作,颤巍巍地接过二条长腿拍照留影。提了一会说:提不动了!太重了! 大约过了不到10分钟,服务生端上来二个盘子:一盘是椒盐蟹肉,一股从未闻过的蟹香味扑鼻而来。一盘是个红红的大蟹壳,上面缀着很多不规则隆起的带尖尖的刺,它被包厢内的灯光映照着,特别诱人,像件精美的工艺品。 谁先动手吃第一块蟹肉呢?他们一致推荐让我二哥先来。反正桌上只有9个人,而且都是自家人。我也就不客气了。再加上他们一再怂恿说,二哥你没吃过,多吃的,来一次加拿大不容易! 看着面前从未见过的美味佳肴,我早己迫不及待,亳不犹豫直接用手抓起一块蟹肉。我边吃边夸:味道好极了!说真的,我也吃过海里产的很多种蟹,要数这皇帝蟹最好吃!接着又上来一盘叫蒜香味的蟹腿,均匀地排列在四周,中间是意大利面条。粗壮的蟹腿我正担心牙齿怕啃不过它,岂知夹来一根一看,原来蟹腿的另一侧已剥开了一条长口子,只要用筷子轻轻地一挑,鲜美无比的白色蟹肉便入口了。 回家的路上,我们坐在宝马车上。我问小舅子这只黄帝蟹花了多少钱呀?他说,1磅26加币,8磅你算算看?我的天那,这一只蟹相当于人民币1400元呀!小舅子说,这不算啥,只要吃的开心就好。 黄帝蟹生活在几千米深的海水里。现在是淡季,每年的三月份是旺季,价格只有现在的1/3。他说,欢迎你们下次再来!我说,好的,好的!话虽这么说,谈何容易呵! |