烧椒烤茄子 擂钵捣烂吃

再折长亭柳

3.30 i@c.NW WMj:/ 10/16 # 特色美食小吃 # 烧烤辣椒茄子# 捣烂加柠檬汁  https://v.douyin.com/4K1fOdZrcik/ 复制此链接，打开Dou音搜索，直接观看视频！

金豆豆

多此一举。烤辣椒和烤茄子，直接吃和蘸酱吃，都很好吃的啊，又有看相……非要捣烂了——脑补画面，不忍直视~~~

金豆豆

这种吃法，有点暴殄天物~~

知音

东北有这道菜，好像还加鸡蛋黄吧？

知音

金豆豆 发表于 2025-8-18 10:24
多此一举。烤辣椒和烤茄子，直接吃和蘸酱吃，都很好吃的啊，又有看相……非要捣烂了——脑补画面，不忍直视 ...

很好吃，你可以尝尝

小红袄

烤辣椒和皮蛋混着捣碎。。
调味。。
好吃的擂椒皮蛋。。来了。。

水流云在

蒸茄子拌蒜泥没试试？

知音

小红袄 发表于 2025-8-18 12:02
烤辣椒和皮蛋混着捣碎。。
调味。。
好吃的擂椒皮蛋。。来了。。

没有茄子？

金豆豆

知音 发表于 2025-8-18 10:33
很好吃，你可以尝尝

我比较喜欢小葱拌豆腐，啥食材都清楚入眼的感觉。所以你说的好吃，我是信的，只是有点不想尝试而已——感觉就色香味而言，眼睛有点吃亏了。。。。

左手之方向

水流云在 发表于 2025-8-18 13:07
蒸茄子拌蒜泥没试试？

这是山东的省菜之一
^_^^_^^_^^_^

左手之方向

看这制作过程就垂涎欲滴
在美味这条道路上
所有的精工细作都是锦上添花
食不厌精
^_^^_^^_^^_^^_^

大尾巴鹰

东北人吃了几百年了！

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2025-8-18 10:24
多此一举。烤辣椒和烤茄子，直接吃和蘸酱吃，都很好吃的啊，又有看相……非要捣烂了——脑补画面，不忍直视 ...

主观臆断！人家还要加薄荷叶和柠檬汁，一起捣做泥状，哟西的很。云贵都是这样吃。

再折长亭柳

大尾巴鹰 发表于 2025-8-18 13:46
东北人吃了几百年了！

东北是蒜泥凉拌蒸茄子吧？

再折长亭柳

小红袄 发表于 2025-8-18 12:02
烤辣椒和皮蛋混着捣碎。。
调味。。
好吃的擂椒皮蛋。。来了。。

湖南的家常菜

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