实践出真知,可别小看了这烧烤,弄得好那是一种小资生活,弄不好烟烧火燎地熏了你一头不说,还保不准地让你肚子继续空城计呢。
一、材料的准备:
别介个以为多肉就成,其实淋上孜然和盐晶都一个味,所以烧烤的材料要多准备个素菜,平菇能烧烤出肉的香味,韭菜能吃出嫩嫩的鲜味-----吃多了咸、鲜,可以烧烤些馍馍(白馒头),淋上写蜂蜜或者奶酪,正好解油腻。
多准备些饮料,我是头一次觉得雪碧怎么这么好吃呢。
二、工具的准备:
从手忙脚乱,啥都缺个到现如今的有条不絮,分工合作,还是那句话实践是检验真理的唯一标准。
多准备写叉子,现如今超市里都一应俱全,锡纸和托盘,从一次性的到结实的应有尽有,所以在工具上别小气个,就如打仗多准备个子弹,有备无患一样的道理。
油最好是那种橄榄油或者玉米油,虽说难得一次烧烤,可是从营养角度和食品健康角度橄榄油是最佳之选。
准备两把刷子,一把刷油,一把刷蜂蜜或者奶酪,我在蜂蜜里加了点水,调和了刷的比较均匀和入味,事实证明今天我负责烧烤的馍馍是最抢手。
三、烧烤的注意事项:
准备个吹风机,在炭火不旺的时候随时准备煽风点火下。
未待继续
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