【梦回故乡】推磨记

渝夫文苑

　　“推磨，摇磨/推粑粑，请噶噶（外婆）/推豆腐，请舅母/舅母（舅妈）不吃菜豆腐/要吃隔壁的老鸡母/炖又炖不耙（软），煮又煮不熟，守到鼎罐哭……”
　　这首儿谣，儿时肯定是熟悉的。哄婴儿入睡时，教孩子推磨时，妈妈们总会有意无意地哼唱它。
　　对上个世纪六七十年代的农村孩子来说，这首儿谣，是母亲用心良苦的言传身教，是真正意义上的潜移默化，是一份浓烈而含蓄地爱的表达。
　　在我看来，推磨只是这首儿谣表达情感的一个外壳。其内核，是要提醒孩子们别忘了年迈无牙的外婆，别忘记请外婆吃软乎可口的食物；别忘了孝敬舅舅和舅妈，吃好东西别忘了家人亲人。
　　而这，也正是偏远山村的母亲们极力想让孩子明白的人生道理：传承孝心，莫忘亲情，做一个知恩图报的人。


　　一
　　我没见过外婆，自然没有“推粑粑，请噶噶”的经历。
　　好在我有一位从不挑食的幺舅母，年少时也经常推磨。至于油盐两全的菜豆腐，小时候也吃过，感觉味道还不错。而用鼎罐炖老母鸡，在童年则纯属可望而不可及的美事。
　　暂且抛开与吃有关的话题，还是说说推磨那些事儿吧。
　　首先得介绍一下当年偏远山村每家都有的石磨。
　　老家的石磨，大抵由四部分组成：两扇尺寸相同、短圆柱形、中间带有磨眼、咬合面分别錾有排列整齐的磨齿的磨体，比磨体面积更大一些、呈圆勺形形状的磨槽，两摞重叠并平行排列、用于安放固定磨体和磨槽的条石，外加一根用绳索吊在房梁上、方便推拉石磨的磨爪。
　　在我的记忆里，老家的石磨是古老的，其制作工艺和使用方式都非常原始，全靠人工操作。
　　并且在我们老家，从来就没见过用驴拉磨、用牛推磨的场景，更没见过靠水车自行带动的水磨。
　　1990年之前，老家还没通电，除了把稻谷送到靠柴油机发电的面房去壳成米，其它需要深加工的粮食，全部交由原始的石磨来完成。
　　自然而然的，推磨就成了山村居民必须熟练掌握的一门技巧，也成为孩子们从小就要学会的生活技能。


　　二
　　在那个年代的山区农村，六七岁的孩子，大都可以胜任推磨。
　　推磨简单易学，无需大人们专门教，全靠耳濡目染。
　　大人或大孩儿推磨的时候，四五岁的小孩儿会在一边看，并且下意识地模仿那些推拉动作。长到六七岁，个头还够不着磨爪哩，自个儿就跃跃欲试了，缠着大人或大孩儿，非要亲自试一试。
　　这样的要求，不仅不会遭到拒绝，还会得到极为耐心的指导。如果个头过于矮小，双手够不着磨爪，大人或大孩儿们还会把连接磨爪的绳索放低到适当高度，直到小孩儿能够顺利推拉石磨为止。
　　先是学着玩，学着学着，大人或大孩儿就彻底放手不管了，开始把推磨的任务交给技术越来越熟练的小孩儿，他们转身去忙别的活路。
　　等到小孩儿意识到推磨的辛苦，想撂挑子不干时，一切都来不及了，只能硬着头皮坚持。
　　我这就是这样，被哥哥姐姐们一步步培养成推磨高手。
　　再后来，我亦采取同样的方式，把小我四岁的小妹一步步培训成能够独立完成推磨任务的行家里手。
　　一旦能够独立完成推磨任务，六七岁的小孩儿不干也得干，硬着头皮也要坚持完成大人或哥哥姐姐们交办的推磨任务。
　　不坚持真不行啊。不坚持把包谷磨成粉，不坚持把麦粒磨成面，自个儿就会没饭吃，还会连累全家人挨饿。这么大的责任，即使还是孩子，我们一样辜负不起，唯有咬牙坚持下去。
　　都说穷人家的孩子早当家，其实都是生活所迫，或者说都是大人和大孩们给逼的。
　　我还是个学龄前儿童时，经常和二哥二姐一起，或者独自用石磨推干包谷面，一推就是个把小时，一推就是一二十斤。这是全家人必不可少的口粮，也是喂养过年肥猪的重要饲料，一点也不能耽误，一顿也不能耽误，一天也不能耽误。


　　三
　　推磨是个力气活，不需要太多技巧。但推久了，小臂会发酸；时间再长一些，胳膊会酸涨；再久一些，双腿也会发软僵硬。
　　最理想的推磨组合，是由三个人组成。
　　一个无需用劲，负责往磨眼里放粮食；另外两个并排而立，各自把住磨爪的把手，合力推拉石磨；推磨的累了，可以去放粮食；这样循环轮流，谁都不觉得累，工作效率还高。
　　一般来说，推干货比推湿货要轻松许多。如果遇到推豆腐、嫩包谷、汤圆面、萝蔀粉、洋芋粉等湿货，一定要多找些帮手轮流上阵，否则准会累个半死。
　　也有累并快乐的时刻。
　　比如，推干辣椒粉时，由于加入了已事先炒香的花椒、柑子皮等香料，推起来虽然有些呛人，但也香气四溢，让人无比愉悦。
　　这一刻，大孩儿和小孩儿全都变成了天真无邪的孩子，喷嚏连天，嘻嘻哈哈，快乐无边，别有一番情趣。
　　还比如，过年前推豆腐或汤圆面，因为很快就会穿新衣裳，能够顿顿吃嘎嘎（肉），还有机会走人户，美好日子触手可及，一年的期盼马上成为现实，孩子们推磨的劲头就会格外足，如同打了鸡血一般斗志昂扬，从不叫苦叫累。


　　四
　　时过境迁。如今，在我的重庆市开州区岳溪镇山乡老家，已很难见到石磨的影子。平时吃的粮食靠买，过年吃的豆腐靠买；偶尔加工一些食品，全都依靠机器，全然没了石磨的用武之地。
　　面对浩浩荡荡的时代发展洪流，石磨连同偏远山村其他古老农具一样，已然完成数千年的历史使命，一步一步、彻彻底底退出历史舞台。
　　如此这般，关于石磨的陈年旧事，关于儿时推磨的场景，自然而然也就成为遥远而模糊的记忆，只是偶尔出现在远方游子的思乡梦里，隐隐约约，难以触及。


　　渝夫2014年4月20日晨草于沈阳，2020年3月22日晨完善于石家庄

满堂花醉三千客

小时候家有石磨，但是没用过，后来也不见了。

渝夫文苑

满堂花醉三千客 发表于 2023-9-23 15:12
小时候家有石磨，但是没用过，后来也不见了。

现在成稀罕玩意了