冬储

北原

    一夜之间，好像家家户户门口都晾晒了一排排的白菜，作为一个北方人，知道秋天真的来了。

    北方的秋天是忙碌的。我从来没有切身的经历过，但是从很小的时候我就知道，到秋天的时候，大人们会买上成百上千斤的白菜，成麻袋的土豆，成篓的苹果，然后就凭借这些度过漫长的冬天。我想着，这其实就和小松鼠一样，储存好过冬的粮食，然后安然无恙地度过寒冷的冬季。

    我早已不再冬储，但是在成家之初，因为终于有自己的家了，对过日子的事情兴致勃勃，所以留下了很多关于冬储的故事。

    刚结婚的时候，已经稍稍过了冬储的时间，大白菜已经很贵，而且没有农民赶着马车或者开着拖拉机来卖的了，所以没有买白菜。但是土豆还有，于是拉着先生去早市买了大半麻袋的土豆和一篓子苹果。苹果是那种很便宜的国光，因为当时很穷，也因为当时确实没有什么太好的苹果。买了之后，放在那个租来的小房子里，而我，直接就去外面学习了。一个月之后学习结束，回到家发现我那个租来的小家，走时剩的米饭和菜，半袋土豆、一篓苹果，还有一桶出差前打好的水，都已经冻成了冰坨。原来，先生不堪忍受一个人的日子，在我走后的当天就搬回了单位的宿舍，且其间一次都不曾回来过。第一次的冬储，就这样凄凉结束。

    第二年，一切都已走入正轨，学着很多人家的样子，买了土豆和白菜，都拿到楼上找到合适的地方存放。又特意买了一个二缸，用于渍酸菜，这也是北方人家的必备功课，没有酸菜猪肉炖粉条子，北方的冬天还叫冬天吗？结果，土豆不记得了，应该是吃了不少。酸菜也渍在缸里了。但是由于我家里太热的缘故，酸菜很快就酸了 接着很快就臭了，缸里一层接着一层的白醭，捞也捞不干净。最终对整缸的酸菜失去了信心，因为真的无法再劝告自己洗掉白醭是一样可以吃的。第二年的冬储，让我很是恼火。

    但是仍然要将冬储进行到底。再一年，想到了菜窖。我家是有菜窖的，冬暖夏凉，可以储存很多东西，于是又买了土豆和白菜。土豆直接放到菜窖里储存，渍酸菜的缸也想办法放到了菜窖里。楼上不是热吗，菜窖里凉快，渍酸菜应该不会烂了吧？酸菜果然不烂，但是因为凉，渍了好久也不酸。隔一个月去看看，是新新鲜鲜的；再隔一个月去看看，还是新新鲜鲜的，根本没有成为酸菜的意思。终于失去了耐心，我不去看，先生也不去，任其自生自灭。因为不下地窖，土豆也就随之忘记了。第二年春天的时候，忽然发现，地窖里出现了非常奇妙的景观：土豆已经长出了长长的白芽子，长到已经长到了地窖的入口处，白白嫩嫩枝枝杈杈的，像松花江上的雾凇一样让人叹为观止，于是每天揭开盖子欣赏奇景。当土豆的养分终于消耗的差不多，雾凇也开始发黑的时候，不得不把第三次的冬储，扔进了垃圾箱。而那一直不酸的酸菜，因为没有什么起色，一直在缸里，没有引起重视。

   从此以后，我对冬储失去了兴趣，只是每隔一段时间，还是会去看看我的酸菜，一年一年，它一点点的发生着变化：终于开始变软了，不再那么新新鲜鲜；表面上也出现了一层浅浅的白醭；有点发黑；缸里的水分越来越少，而白菜（或者酸菜？）的形状也越来越模糊，终于只剩下了小半缸不知道是什么的混混沌沌的东西。我知道，我的酸菜已经没有了，而我的储菜生涯也结束了。

    我仍然是北方人。看到人们忙忙碌碌地晾晒着白菜、大葱，我知道秋天来了，我们要走过一个漫长的冬季，但是我也知道，我再也不会去储存土豆、白菜，那些过往的故事，很生活，也很无奈。

缘君

北原 发表于 2015-10-30 07:08
冬储的事儿你肯定也不懂，像你这么大的北方孩子都有好多不懂的了

嗯~只不过我们这边农村每家每户都有个地窖，里面放红薯，我猜想和冬储的性质差不多吧

北原

缘君 发表于 2015-10-30 00:15
我好喜欢这种画面感十足的文字，一幕一幕像老电影

冬储的事儿你肯定也不懂，像你这么大的北方孩子都有好多不懂的了

缘君

我好喜欢这种画面感十足的文字，一幕一幕像老电影

欢腾

北原 发表于 2015-10-23 16:36
这种误会我已经习惯了，都怪我老爸，给我取了这样一个名字

报告首班小火火删了我很正常的帖子

北原

啼妃 发表于 2015-10-23 16:28
我才知道您是女士~哈哈~论坛好多帖子的语言声口都是北方方言，南方人来的少吗？冬储其实真的不太 ...

这种误会我已经习惯了，都怪我老爸，给我取了这样一个名字

北原

啼妃 发表于 2015-10-23 16:28
我才知道您是女士~哈哈~论坛好多帖子的语言声口都是北方方言，南方人来的少吗？冬储其实真的不太 ...

早些年不得不冬储，冬季根本没有新鲜蔬菜的。
现在虽然各种蔬菜可以随时买了，但是酸菜猪肉炖粉条还是北方人不变的情结

啼妃

我才知道您是女士~哈哈~论坛好多帖子的语言声口都是北方方言，南方人来的少吗？冬储其实真的不太利于健康的……天天吃的精致一些，新鲜一些，不好吗？文字清新愉悦，拜读！

北原

青山青 发表于 2015-10-23 11:47
太需要你了，能有你作陪，蓬荜生辉啊！

那我得先证实一下，主客请到了没呢？

青山青

北原 发表于 2015-10-23 10:28
需要作陪的不？

太需要你了，能有你作陪，蓬荜生辉啊！

北原

青山青 发表于 2015-10-22 15:10
不差钱

需要作陪的不？

青山青

锦瑟 发表于 2015-10-22 11:47
诶哟，六星遇到老乡，赶紧搓一顿吧——————————

不差钱

锦瑟

青山青 发表于 2015-10-21 23:53
你家是哪的啊，白菜价格和赤峰一样啊？莫不是，你也是赤峰人？

诶哟，六星遇到老乡，赶紧搓一顿吧——————————

青山青

寒假 发表于 2015-10-10 08:49
楼下来了白菜车，白菜新鲜可人，两毛五一斤，哼着小曲买菜去~

你家是哪的啊，白菜价格和赤峰一样啊？莫不是，你也是赤峰人？

水烟

北原 发表于 2015-10-12 15:15
对了，把大葱忘了呢，几十斤大葱，然后晾晒，有的人家都把葱晒成柴了

哈哈哈，好玩

莫冉

北原 发表于 2015-10-11 10:36
好吧，连小青年都忘了，我就不批评你忘了我了
但是忙里更要偷闲娱乐，不然人生还有什么乐趣啊
...

就是就是，所以一忙完赶紧来看看咱姐，写了什么好玩的没有

北原

锦瑟 发表于 2015-10-12 13:11
冬储～～～储备恁多干嘛呢？市场买不出么？

小孩儿家不懂了吧？老辈子我们北方冬天是没有新鲜蔬菜卖的，一冬天就指着吃酸菜土豆了，上顿酸菜炖粉条下顿粉条炖酸菜

北原

水流云在 发表于 2015-10-12 11:12
几年前的秋天倒是储过大葱，买时水灵灵的，八毛钱一斤，平时超市卖两块多钱，就买了一大捆，十几斤的样子吧 ...

对了，把大葱忘了呢，几十斤大葱，然后晾晒，有的人家都把葱晒成柴了

锦瑟

冬储～～～储备恁多干嘛呢？市场买不出么？

寒假

过些日子我就能有新鲜酸菜吃了，欧耶

北原

莫冉 发表于 2015-10-10 23:33
甚忙，加班，扯王八蛋按的王八犊子。
忽而到了冬储时节了。
小青年今天上午回学校，我竟然连个电话都忘了 ...

好吧，连小青年都忘了，我就不批评你忘了我了
但是忙里更要偷闲娱乐，不然人生还有什么乐趣啊

北原

野妞 发表于 2015-10-10 23:06
五笔
打字法之牛魔王

最开始打字的时候学过，可是怎么也无法把一个个美丽的汉字拆成字根啊

北原

指间年华 发表于 2015-10-10 20:34
原来，我们都是北方人，亲人啊。

寒冷的天气，让我们相互取暖吧

莫冉

甚忙，加班，扯王八蛋按的王八犊子。
忽而到了冬储时节了。
小青年今天上午回学校，我竟然连个电话都忘了打，吃完晚饭一拍大腿想起：孩子呢？
他爹白我一眼：你还记得有孩子啊？
我说，时间都扯哪去了？

野妞

北原 发表于 2015-10-10 15:03
其实我是羡慕嫉妒恨，光会用拼音打字的人，打不出这错别字啊

五笔
打字法之牛魔王

指间年华

原来，我们都是北方人，亲人啊。

北原

死火 发表于 2015-10-10 17:32
简妞命里和酸菜土豆相克，这是没办法的事。

也许是小时候吃伤了

北原

我是来打酱油的 发表于 2015-10-10 17:08
现在国光苹果不好买到了，哪哪都是富士。

好像也有，不过卖相不好，不像富士又大又红的

北原

虎步漫游 发表于 2015-10-10 16:35
酸菜我爱吃，土豆吃厌了，但你要吃又香又地道的北方菜吧，这两样都还少不了。

现在也不知道都吃啥呢，好像不吃酸菜也很少吃土豆，稀里糊涂一个冬天就过完了

死火

简妞命里和酸菜土豆相克，这是没办法的事。

我是来打酱油的

现在国光苹果不好买到了，哪哪都是富士。