准备腌咸菜了

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芥菜噶搭，五斤六斤，腌整颗的
姜不辣，三斤四斤，腌整颗的
地环，顶多两斤
大葱，看量
大白菜，十颗


补充内容 (2025-9-23 21:58):
苦瓜，三斤四斤，整颗腌。

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除了苦还是苦

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春水秋霜伊人 发表于 2025-9-25 09:48

刚才切了一些，放蒜放香油和醋，拌了吃，很好吃。。。。

春水秋霜伊人

懂爱签名 发表于 2025-9-25 09:45
@春水秋霜伊人

我已经将两坛并作一坛了

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@春水秋霜伊人

我已经将两坛并作一坛了

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仙草 发表于 2025-9-24 18:39
我喜欢吃芥菜疙瘩，鬼子姜，萝卜，黄瓜这类的咸菜。没吃过苦瓜咸菜，岂不是又苦又咸？

我也是第一次腌苦瓜，不知道啥样

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-24 18:26
我腌了苦瓜，能有三四斤，放了半斤盐，怎样？！

我喜欢吃芥菜疙瘩，鬼子姜，萝卜，黄瓜这类的咸菜。没吃过苦瓜咸菜，岂不是又苦又咸？

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仙草 发表于 2025-9-24 15:52
就是个普通地名而已。

我腌了苦瓜，能有三四斤，放了半斤盐，怎样？！

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仙草 发表于 2025-9-24 15:52
就是个普通地名而已。

哦

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-24 15:45
没觉得这名字好听到哪儿去

就是个普通地名而已。

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仙草 发表于 2025-9-24 15:22
哈哈哈，北京有蓟门桥，所以认识这个字

没觉得这名字好听到哪儿去

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 21:05
容易看成是“耶路撒冷朝鲜面”。。。。

哈哈哈，北京有蓟门桥，所以认识这个字

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@春水秋霜伊人

今天把苦瓜都摘了，腌了一小坛多一点，过两天等盐杀杀，集中到一个坛子里头去。。。。

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仙草 发表于 2025-9-23 21:02
耶路撒冷朝鲜蓟

不知苦瓜什么时候摘好，这里天气开始转凉，。。。。

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蓟读第四声的ji

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仙草 发表于 2025-9-23 21:02
耶路撒冷朝鲜蓟

容易看成是“耶路撒冷朝鲜面”。。。。

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:59
不知道，还望告知。。。。

耶路撒冷朝鲜蓟

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仙草 发表于 2025-9-23 20:55
它还有个洋气的名字你知道不？

不知道，还望告知。。。。

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:57
去年切成片腌，到后来全长毛了，可能是盐放少了。。。。。

我们放盐放酱油，应该还有糖，吃起来咸咸甜甜脆脆的～

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仙草 发表于 2025-9-23 20:55
整个腌，吃的时候切切就行～

去年切成片腌，到后来全长毛了，可能是盐放少了。。。。。

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:47
你们那里也叫姜不辣啊？

它还有个洋气的名字你知道不？

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:53
我想整颗腌，今年不打算切片腌了。。。。

整个腌，吃的时候切切就行～

懂爱签名

仙草 发表于 2025-9-23 20:51
我们这叫鬼子姜

我想整颗腌，今年不打算切片腌了。。。。

仙草

懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:47
你们那里也叫姜不辣啊？

我们这叫鬼子姜

懂爱签名

仙草 发表于 2025-9-23 20:29
姜不辣好吃～

你们那里也叫姜不辣啊？

仙草

姜不辣好吃～

蒙衣客

懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗（控制比例）

记住了

蒙衣客

懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗（控制比例）

记住了

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懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗（控制比例）

对了还有一些吃不完的苦瓜，也打算腌制。。。

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蒙衣客 发表于 2025-9-23 11:03
市场上有，没见过腌制过程

主要是加盐呗（控制比例）