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北斗六星网 红袖家园 黄金时代 准备腌咸菜了
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准备腌咸菜了 [复制链接]

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发表于 2025-9-21 17:20 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 懂爱签名 于 2025-9-21 17:52 编辑

芥菜噶搭,五斤六斤,腌整颗的
姜不辣,三斤四斤,腌整颗的
地环,顶多两斤
大葱,看量
大白菜,十颗


补充内容 (2025-9-23 21:58):
苦瓜,三斤四斤,整颗腌。
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50
发表于 2025-9-24 09:24 |只看该作者
仙草 发表于 2025-9-23 21:02
耶路撒冷朝鲜蓟

不知苦瓜什么时候摘好,这里天气开始转凉,。。。。

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49
发表于 2025-9-23 21:08 |只看该作者
蓟读第四声的ji

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48
发表于 2025-9-23 21:05 |只看该作者
仙草 发表于 2025-9-23 21:02
耶路撒冷朝鲜蓟

容易看成是“耶路撒冷朝鲜面”。。。。

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47
发表于 2025-9-23 21:02 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:59
不知道,还望告知。。。。

耶路撒冷朝鲜蓟

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46
发表于 2025-9-23 20:59 |只看该作者
仙草 发表于 2025-9-23 20:55
它还有个洋气的名字你知道不?

不知道,还望告知。。。。

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45
发表于 2025-9-23 20:59 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:57
去年切成片腌,到后来全长毛了,可能是盐放少了。。。。。

我们放盐放酱油,应该还有糖,吃起来咸咸甜甜脆脆的~

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44
发表于 2025-9-23 20:57 |只看该作者
仙草 发表于 2025-9-23 20:55
整个腌,吃的时候切切就行~

去年切成片腌,到后来全长毛了,可能是盐放少了。。。。。

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43
发表于 2025-9-23 20:55 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:47
你们那里也叫姜不辣啊?

它还有个洋气的名字你知道不?

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42
发表于 2025-9-23 20:55 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:53
我想整颗腌,今年不打算切片腌了。。。。

整个腌,吃的时候切切就行~

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41
发表于 2025-9-23 20:53 |只看该作者
仙草 发表于 2025-9-23 20:51
我们这叫鬼子姜

我想整颗腌,今年不打算切片腌了。。。。

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40
发表于 2025-9-23 20:51 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 20:47
你们那里也叫姜不辣啊?

我们这叫鬼子姜

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39
发表于 2025-9-23 20:47 |只看该作者

你们那里也叫姜不辣啊?

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38
发表于 2025-9-23 20:29 |只看该作者
姜不辣好吃~

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37
发表于 2025-9-23 19:51 来自手机 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗(控制比例)

记住了

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36
发表于 2025-9-23 19:50 来自手机 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗(控制比例)

记住了

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35
发表于 2025-9-23 16:50 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 12:54
主要是加盐呗(控制比例)

对了还有一些吃不完的苦瓜,也打算腌制。。。

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34
发表于 2025-9-23 12:54 |只看该作者
本帖最后由 懂爱签名 于 2025-9-23 16:49 编辑
蒙衣客 发表于 2025-9-23 11:03
市场上有,没见过腌制过程

主要是加盐呗(控制比例)

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33
发表于 2025-9-23 11:03 来自手机 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-23 10:56
你们那里也腌吧?

市场上有,没见过腌制过程

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32
发表于 2025-9-23 10:56 |只看该作者

你们那里也腌吧?

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31
发表于 2025-9-23 09:33 来自手机 |只看该作者
也是一门大学问

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30
发表于 2025-9-23 09:04 |只看该作者

笑到肚子疼,这个视频太上头了_【墨鱼丸】  https://www.360kuai.com/971ec3a9 ... cad76519b0b&v=1

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29
发表于 2025-9-23 03:15 |只看该作者

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28
发表于 2025-9-22 21:45 |只看该作者
春水秋霜伊人 发表于 2025-9-22 18:34
我是现做现吃。差不多天天做。
开水一溻,拌盐,装罐头瓶。第二天吃。(瓶盖密封很 好。)

没吃过。。。

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27
发表于 2025-9-22 19:10 |只看该作者

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26
发表于 2025-9-22 19:09 |只看该作者
过路的鱼 发表于 2025-9-22 18:51
开水一溻?我没试过,等哪天现做时试试。

那 种小号罐头瓶。正好一盘菜。

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25
发表于 2025-9-22 19:04 来自手机 |只看该作者
懂爱签名 发表于 2025-9-22 18:57
你倒是少放点腌就行。。。。

ok

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24
发表于 2025-9-22 18:57 |只看该作者
春水秋霜伊人 发表于 2025-9-22 18:34
我是现做现吃。差不多天天做。
开水一溻,拌盐,装罐头瓶。第二天吃。(瓶盖密封很 好。)

你倒是少放点腌就行。。。。

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23
发表于 2025-9-22 18:55 |只看该作者
过路的鱼 发表于 2025-9-22 18:32
我不怎么吃腌菜。要是温度低的话,10:1不能坏,吃的时候还不用用水投好久也挺好的。
我一般在萝卜下来时 ...

10:1,我们这里不行,去年姜不辣切片就是因为盐放少了整坛子倒了,今年说啥也得整颗腌,而且多放点盐。。。。

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22
发表于 2025-9-22 18:51 来自手机 |只看该作者
开水一溻?我没试过,等哪天现做时试试。

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