2025年健康生活打卡贴

一日一苹果

江南烟雨~ 发表于 2025-9-5 16:52
噢噢好吧，还真不太懂这么多
最近买了一次骨头，卖肉师傅说是前腿上的，好吃不柴
我觉得一般仔排是容易 ...

仔排切小块加酱油腌少许胡椒粉姜丝入味后，加一小勺淀粉，铺放碟子蒸十五分钟，不柴。

一日一苹果

菜量肉量均足。

清无言

一日一苹果 发表于 2025-9-6 10:24
仔排切小块加酱油腌少许胡椒粉姜丝入味后，加一小勺淀粉，铺放碟子蒸十五分钟，不柴。

能蒸熟吗？

一日一苹果

清无言 发表于 2025-9-6 11:27
能蒸熟吗？

完全可以，我的广东朋友教我的是十二分钟，我擅自增加了三分钟。之前上桌很多次碟上先铺一层荔浦芋头片的蒸排骨。广东早茶里有一款蒸排骨就是这么做出来的，我一般都会点，因为这没法预制。

天凉hao个秋

一日一苹果 发表于 2025-9-5 16:22
其实就是猪龙骨的最上端，这是广东肉档特地为煲汤的买家切好的一段，选这段是觉得油脂少，上面附着的瘦肉 ...

这种猪颈骨价格实惠是烧汤的好材料，我也常常买。夏天我不吃荤汤， 吃西红柿汤，
冬天骨头汤。

快乐咖

一日一苹果 发表于 2025-9-6 11:36
完全可以，我的广东朋友教我的是十二分钟，我擅自增加了三分钟。之前上桌很多次碟上先铺一层荔浦芋头片的 ...

一听蒸菜我很感兴趣，可惜我不会。过去家里炖鱼现在基本改吃蒸鱼了。

一日一苹果

快乐咖 发表于 2025-9-6 17:38
一听蒸菜我很感兴趣，可惜我不会。过去家里炖鱼现在基本改吃蒸鱼了。

给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两颗整个的荔浦芋头试试）一包300克刚好铺碟底，然后在上面铺上排骨，切小块一点，我这个有点太大了。铺之前放酱油腌半小时，可以放冰箱腌久一点更入味。加点葱白碎和姜丝拌一拌，再来一勺红薯粉。铺好放蒸笼跟蒸馒头似的，只要十五分钟，包熟，是个快手菜。还有牛肉切片也可以这样加酱油姜片加粉，铺在碟子里蒸，十二分钟，鲜嫩多汁好下饭。

一日一苹果

今天又是一个特别闷热的天气，十六号台风要来了。午后芳邻发了个信息给我，问我去不去上瑜伽课。
很久没上课既然有人一起赶紧收了衣服就出门，练了两节课。这回是一位以前很少上她课的老师，每个老师有不同的特点，她的阴瑜伽靠墙的动作比较多，比如说臀贴靠墙做横叉开髋，靠墙侧伸展腰部，靠墙静蹲一分钟，跟着练也学到了一些新的东西。我和芳邻都是长期在健身房练的，上完课感觉氛围也很不错。

清无言

一日一苹果 发表于 2025-9-6 17:56
给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两 ...

蒸菜健康我也学学

快乐咖

一日一苹果 发表于 2025-9-6 17:56
给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两 ...

谢谢大苹果图片和做法都收藏了，看着蛮有食欲的，看图片就像糖醋排骨的样子真好吃。现在超喜欢快手菜，简单烹饪少油少盐，吃着健康又省时间。

一日一苹果

早午餐，昨天的石斑鱼汤把某人对吃海鲜的感觉给找出来了，今早买菜，一下买了两份海鲜，一份是五条小鱼，另一份是小鱿鱼两斤。海鲜有个缺点是不宜久存，优质蛋白一下消化不了这么多。以我慢慢领会的养生方中，大啖海鲜宴于健康并不是好事，海鲜按一次一巴掌大的份量最合适。我家北方人不甚懂海鲜，想当然地按他看到的宴席经验对我说：小鱿鱼白灼一下就好。亲爱的，只有鲜活的海鲜才能用白灼法，比如花螺，海虾。

一日一苹果

姜葱蒜砂锅焗小管。放了很多去皮的蒜头，加上一块姜切片，铺满锅底，本来应该还加四五颗红葱头，台风天懒得再去买，少了它的香味。天文预告今晚有血月，中元遇血月，我取消了晚饭后出门散步，改成在家里超慢跑半小时，在B站上找一个尊巴舞半小时，凑足近万步。

一日一苹果

这段时间和我妈联系，得知她有两件事情比较烦恼。一个是社区正因基孔肯雅热抓公共区域卫生，要求她把屋外的杂物清理了，否则到时就统一处理掉。我妈的囤物愿望又一次被人干涉，想干嘛就干嘛的行为习惯受挫，十分不满。其次才是她和身体，牙齿正在掉，我想嘱咐她喝点黑豆水，多吃蛋白质。她说自己有上帝保佑，不要说这种丧气话给魔鬼留机会，她的一切有上帝照顾安排，只是需要找个牙医做下种植牙，以前做的假牙不行了。
我被她喷了一脸，于是后退帮她问哪儿有靠谱的牙医。
人到了一定年纪消化力弱，应该是要多吃一点，我妈长年是吃白粥，份量很小，爱吃啥吃啥，完全不顾是否营养齐全，得到的后果就是身体变弱，身体为了保住重要的内脏，从最不重要的牙齿开始减负。两三年前她做假牙的时候我已数十次提示过她，要多吃一点。真的好奇怪，每一次和娘家人通话，我都是叫他们要多吃青菜蛋白质，而他们就是依然故我，少吃为乐，自己觉得那样吃更舒服，嘴是舒服了，身体怎么办？我弟算能听得进一点。刚才刷到一个五十九岁的妇女去看医生，医生以为她有七十五岁了，就是一直少吃不吃，导致牙掉和小腿破溃难以愈合，巧妇难为无米之炊，身体需要修复，同样也面临原材料的不足，少吃成习惯了，身体坏了再去医院找医生求一颗仙丹吗？可医生只能扶你一把，不能每人给发颗丹药。

小学生焦李阳

一日一苹果 发表于 2025-9-8 09:21
这段时间和我妈联系，得知她有两件事情比较烦恼。一个是社区正因基孔肯雅热抓公共区域卫生，要求她把屋外的 ...

人年龄大了就得靠饭量撑着身体才好，我奶奶90岁的时候每天还能吃不少肉，什么都吃，所以她老人家95岁高寿才去世。

一日一苹果

小学生焦李阳 发表于 2025-9-8 10:59
人年龄大了就得靠饭量撑着身体才好，我奶奶90岁的时候每天还能吃不少肉，什么都吃，所以她老人家95岁高寿 ...

据我观察确是如此，我妈是家里最小的，她娘家大姐也是个饭量超小的老太太，牙一早全松动了，医生一看不行替她拨掉七八颗。
虽然寿命够长，但是生存质量非常低，入老人院几个月后基本不认识人，穿纸尿裤，长期卧床。我妈的小哥哥是类似情况，回想十三年前他还好好的可以自己住酒店，自己去吃自助早餐，吃完了回房间看报纸。这小舅更惨，住老人院期间长个碗大褥疮。倒是我妈的四姐，饭量正常，白白胖胖，大冷的天里只嫌热不怕冷，单穿一层秋衣裤。

一日一苹果

昨天晚餐蛋白质太多没有炒菜，今早补上菜量。

江南烟雨~

一日一苹果 发表于 2025-9-6 17:56
给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两 ...

啊啊啊，学习一下儿，下次试试。 我淘宝买过荔浦芋头，确实香，好吃。

江南烟雨~

一日一苹果 发表于 2025-9-6 17:56
给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两 ...

啊啊啊，学习一下儿，下次试试。 我淘宝买过荔浦芋头，确实香，好吃。

江南烟雨~

鱿鱼也可以白灼的，只要够新鲜。 并不是说冻货就不新鲜，要看运输和保存方式。

江南烟雨~

我看过尊巴的视频，很难跳啊。 不过会跳的是真好看。 仰慕一下苹果果。

一日一苹果

江南烟雨~ 发表于 2025-9-8 15:25
鱿鱼也可以白灼的，只要够新鲜。 并不是说冻货就不新鲜，要看运输和保存方式。

小管这种迷你型的鱿鱼是我的家乡特产，菜场的摊贩要么卖最新鲜的，一买回去中午马上下锅不能等晚上，要么一过午把它蒸熟了再卖。还有一种酒楼做法是拿它去油锅里略一捞，外香里嫩又鲜美，绝对是下酒的好菜。


本地人对于当地海产要求会习惯性略为严格一些些，类似于我家公婆来到南方买到韭菜一脸嫌弃：啊呀，太老了太老了。
我湖南的同事每次要嫌深圳的白萝卜，怎么是苦的呢，我们那里的是可以生吃的是脆甜的。哈哈哈，是不是这样？

一日一苹果

江南烟雨~ 发表于 2025-9-8 15:17
啊啊啊，学习一下儿，下次试试。 我淘宝买过荔浦芋头，确实香，好吃。

我已经去搜过，最近看到都是包装好的按300克一袋来，切片比切块的贵一点，卖十元一袋那么在小象买也行的。

江南烟雨~

一日一苹果 发表于 2025-9-8 15:43
小管这种迷你型的鱿鱼是我的家乡特产，菜场的摊贩要么卖最新鲜的，一买回去中午马上下锅不能等晚上，要么 ...

那可能。。。 产地的人嘴比较刁

江南烟雨~

一日一苹果 发表于 2025-9-8 15:45
我已经去搜过，最近看到都是包装好的按300克一袋来，切片比切块的贵一点，卖十元一袋那么在小象买也行的 ...

我买的整个的，回来自己收拾切片分装冷冻。

一日一苹果

江南烟雨~ 发表于 2025-9-8 15:26
我看过尊巴的视频，很难跳啊。 不过会跳的是真好看。 仰慕一下苹果果。

前几年经常在健身房里蹦跶，多数时间上瑜伽课，有见到尊巴课会上一次，一星期一次，用以提高心肺功能，锻炼协调性。
有不少人在家里跳尊巴减肥，可能经常活动真的能减。现在尊巴老师都跳槽去了超级猩猩，要再上这样的课没有以前那么方便了。

一日一苹果

又一次去上瑜伽课时，见到了两位多年未见，爱运动且有整容经历的女同学。得到一个结论：万万不可整容。
她们脸的样子变得实在太尴尬了，基本上大家都发展成一个模子，面部神经太丰富了，整容造成的伤害是肉眼可见，整容后造成脸部皮肤的不平整同时还发灰发暗，明显老态，大概只有前两三年是看得过去，有变美一点儿的，拿短暂的美来跟后期的不美换，除非是当明星赚大钱了，没有的话真的太亏啦。

一日一苹果

晚餐，煎鸡柳，芋头蒸排骨，毛豆瘦肉。

清无言

一日一苹果 发表于 2025-9-8 20:01
晚餐，煎鸡柳，芋头蒸排骨，毛豆瘦肉。

没见绿叶菜。苹果餐台没有绿叶菜太少见了

清无言

苹果江南烟雨是个花仙子梨涡美女也很注重健身，哈哈哈哈

一日一苹果

清无言 发表于 2025-9-8 20:10
没见绿叶菜。苹果餐台没有绿叶菜太少见了

今早赶紧补上绿叶菜，蛋白质不够蒸了两个蛋。回忆一下昨天早餐的蔬菜，一人一小碗米饭，吃饱点好干活。