沙河大集松花鱼

刘庄主

自五一放假间偶然去了一次沙河大集，好嘛，现在是熟门熟路的熟客了。
为啥？什么勾魂？嘿！单县羊汤！十多年前在菏泽喝过，印象不错，沙河大集竟然有几家。羊汤分羊杂汤和羊肉汤，大碗！过去家用白瓷碗一大碗，硬货着实，浓汤飘香。
今早又去了吃，吃过转着买菜蔬水果，偶尔打饱嗝儿，白胡椒粉味儿。
集很大，管理的还行，脚下干干净净的。没啥城市人罕见的稀罕物儿，就是卖货方式让人开心，很少动称，基本上是按份儿，所以，没买几样儿就已经是个体力负担了。
今早，在活鱼档位，遇见一种黑背墨绿身子杏黄肚皮的鱼，好大！没见过。
这啥鱼？
松花儿。
好吃吗？
你回去吃。
怎么做好吃？
炖。
怎么卖？
都150一条，今天就一条，给你按10块钱一斤。
约上。
91。我先给你扫钱，你收拾着，我走的时候拿上。

中午做了鱼头，好吃！尤其是鱼皮，厚厚的，很像王八的裙边。

午睡后一查，叫东北松花鱼，从西德引进的品种（不少年了），在鸭绿江生长，在德国叫镜鲤，吃松花粉长大，营养丰富。





网上找个图片。下次一定自己拍一个。

刘庄主

天热了，小院不好干活儿了，喝茶，读书。

闲散之人

愤怒，无图无真相，差评。难道不该上鱼头现场么？你上壶茶几个意思？昂！

刘庄主

闲散之人 发表于 2025-6-18 16:09
愤怒，无图无真相，差评。难道不该上鱼头现场么？你上壶茶几个意思？昂！

我这就下单买胃镜！

知音

东北松花鱼游到沙河了，跑丢了

远去的烟云

闲散之人 发表于 2025-6-18 16:09
愤怒，无图无真相，差评。难道不该上鱼头现场么？你上壶茶几个意思？昂！

  我猜是三道鳞，又叫金钱鲤子的那种。

左手之方向

闲散之人 发表于 2025-6-18 16:09
愤怒，无图无真相，差评。难道不该上鱼头现场么？你上壶茶几个意思？昂！

馋死你咋办
^_^^_^^_^^_^^_^

大志

远去的烟云 发表于 2025-6-18 16:22
我猜是三道鳞，又叫金钱鲤子的那种。

三道鳞没鱼鳞是不，听说是外来物种，钓鱼钓到过，滑溜溜黏达达

螃蟹

这个就是东北的三道鳞，有点像那个“镜鲤”，但松花鱼，好像还有个什么松花江鳜。

周文王

问下楼主，赶集喝汤，

那个碗怎么出理的，

包一个塑料袋盛汤么？

炉渣渣

刘庄主 发表于 2025-6-18 16:05
天热了，小院不好干活儿了，喝茶，读书。

周作人的书，适合配茶

他哥的书，要配酒

知音

螃蟹 发表于 2025-6-18 17:00
这个就是东北的三道鳞，有点像那个“镜鲤”，但松花鱼，好像还有个什么松花江鳜。

这个鱼好像特别少，常混在其他的鱼里，所以特别贵。

知音

炉渣渣 发表于 2025-6-18 17:24
周作人的书，适合配茶

他哥的书，要配酒

什么回想录？前面两字儿不认得。

寒假

螃蟹 发表于 2025-6-18 17:00
这个就是东北的三道鳞，有点像那个“镜鲤”，但松花鱼，好像还有个什么松花江鳜。

这就是框镜鱼嘛

秦鲁子

2010前后，在西安太乙路立交东南侧，有一家东北三江鱼头店，也有这种鱼，味道确实美滴很。。

大志

秦鲁子 发表于 2025-6-18 17:48
2010前后，在西安太乙路立交东南侧，有一家东北三江鱼头店，也有这种鱼，味道确实美滴很。。

二环太乙路？美滴太太

炉渣渣

知音 发表于 2025-6-18 17:28
什么回想录？前面两字儿不认得。

知堂回想录

秦鲁子

大志 发表于 2025-6-18 17:56
二环太乙路？美滴太太

哈哈，你对西安也熟悉哦，就是南二环靠东一点。

刘庄主

周文王 发表于 2025-6-18 17:02
问下楼主，赶集喝汤，

那个碗怎么出理的，

就是套塑料袋。

大志

秦鲁子 发表于 2025-6-18 18:01
哈哈，你对西安也熟悉哦，就是南二环靠东一点。

西军电听过么，那的子弟么，之前提到蔡家坡的709/702一个系统的

刘庄主

炉渣渣 发表于 2025-6-18 17:24
周作人的书，适合配茶

他哥的书，要配酒

头一次读周作人的书。

秦鲁子

大志 发表于 2025-6-18 18:05
西军电听过么，那的子弟么，之前提到蔡家坡的709/702一个系统的

我在西军电，上过四年学——89-93年。
它是88年改头换面的。

刘庄主

知音 发表于 2025-6-18 17:28
什么回想录？前面两字儿不认得。

知堂，周作人的号。

大志

秦鲁子 发表于 2025-6-18 18:08
我在西军电，上过四年学——89-93年。
它是88年改头换面的。

晕哦，你读时候书记是保铮还是梁昌洪？那会改叫电子科大咧

刘庄主

螃蟹 发表于 2025-6-18 17:00
这个就是东北的三道鳞，有点像那个“镜鲤”，但松花鱼，好像还有个什么松花江鳜。

不是这样儿，这样儿的我们也当鲤鱼。

秦鲁子

保铮和梁昌洪交接之际，梁校长1992年刚上任。

大志

秦鲁子 发表于 2025-6-18 18:19
保铮和梁昌洪交接之际，梁校长1992年刚上任。

不是七系毕业的吧，哈哈

我真很好

庄主那个鱼一看就很肉质细腻，口感高级~

秦鲁子

大志 发表于 2025-6-18 18:30
不是七系毕业的吧，哈哈

我是专业是电子元器件。

刘庄主

我真很好 发表于 2025-6-18 18:34
庄主那个鱼一看就很肉质细腻，口感高级~

胶质感丰富。